Разделочные доски
Готовить – только с комфортом. Разделочные доски от Domospa
Для удобной, безопасной и быстрой разделки и нарезки продуктов питания используются специальные доски, которые изготавливаются не только из древесины. В ассортименте интернет-магазина Domospa представлены модели из самых разнообразных материалов.
Популярностью пользуются модели:
- деревянные – изготовленные из разных сортов древесины;
- стеклянные – модели из шлифованного минерального стекла с высокими показателями прочности и надежности;
- пластиковые – эргономичные доски из бюджетной ценовой категории;
- каменные – произведенные с использованием натурального или искусственного камня (мрамора, акрилового камня, оникса).
В процессе производства кухонных досок применяют качественные и экологичные материалы, которые без опасных последствий могут контактировать с продуктами питания.
Характеристики досок в зависимости от материалов изготовления
Древесные модели изготавливают из дуба, кедра, бамбука, красного дерева, бука, лиственницы, ясеня, ореха. Они обладают приятным запахом, легко отмываются от различных загрязнений и считаются полностью безопасными в использовании. Цвет деревянных досок зависит от типа покрытия: они могут быть светло- и темно-коричневыми, белыми, красноватыми и даже черными.
Сувенирные доски часто украшает декупаж – оригинальная картинка, покрытая лаком во избежание преждевременного изнашивания и для появления дополнительного блеска.
В зависимости от особенностей технологий производства доски, изготовленные из дерева, классифицируют на:
- Профессиональные модели торцевого типа, обработанные смолой или специальными маслами.
- Универсальные клееные доски для использования в быту и на профессиональной кухне.
- «Монолитные» – изготовленные из цельного древесного спила.
Это интересно: из-за нестандартной технологии изготовления торцевые доски выглядят, как пазл из деревянных волокон.
Также к деревянным относятся бюджетные доски из фанеры, предназначенные для быстрой нарезки мягких продуктов.
Что касается дизайна, деревянные модели бывают стандартными (лаконичными и простыми), а также оригинальными резными. На их поверхности могут присутствовать различные рисунки и росписи, красивые надписи, цифровые маркировки.
Используются доски из дерева для нарезки и разделки продуктов разной степени твердости: мяса, рыбы, хлеба, овощей и фруктов (груш, яблок, персиков, манго), зелени.
Хранить деревянные доски следует вдали от детей – на полках в подвесных шкафчиках и пеналах.
Интересно знать: для детей тоже производят разделочные доски – легкие и компактные модели с милыми принтами. На детских досках, как правило, изображены ягоды и фрукты, мышки, зайцы и другие животные, персонажи мультфильмов и сказок.
Пластиковые и силиконовые модели
Бюджетные и простые в уходе доски для домашней кухни. В целях безопасности их пропитывают специальными гипоаллергенными составами. Впрочем, использовать их все-таки стоит с предельной осторожностью, чтобы микрочастицы полипропилена не попадали в пищу. Недостатком пластиковых досок стоит считать и то, что они способствуют преждевременному затуплению ножей.
Силиконовые досточки для кухни отлично подходят для использования непосредственно в процессе приготовления горячих блюд. Они мягкие, тонкие и гибкие, поэтому могут применяться для «загрузки» нарезанных продуктов прямо в кастрюлю.
Дополнительная разметка в сантиметрах на силиконовых ковриках (досточках) здорово помогает во время выпекания пирогов, тортов и печенья. С ней гораздо легче раскатывать тесто до нужной толщины.
Также силиконовые модели отлично справляются с ролью подставки под горячее, поскольку не боятся высоких температур.
Каменные модели
Большие и компактные доски из натурального камня выглядят стильно и оригинально, характеризуются прочностью и надежностью.
К сожалению, модели из натурального камня способствуют преждевременному изнашиванию ножей.
Отличная альтернатива натуральным каменным доскам – простые в обслуживании бюджетные изделия из искусственного камня.
Внешний вид: форм-фактор и размер
По форме разделочные доски бывают круглыми, квадратными, прямоугольными, треугольными и асимметричными (например, многоугольными). В зависимости от габаритов их классифицируют на большие и малые.
Уход
Мыть многие разделочные доски можно в посудомоечной машине вместе с другими предметами посуды (мисками, тарелками, кастрюлями, чашками и столовыми приборами).
Дополнительные возможности и особенности
Существуют разделочные доски, встроенные прямо в столешницу или же кухонную мойку. Они удобны в использовании, но требуют особого обслуживания.
Эргономичность и функциональность свойственна выдвижным и складным доскам, которые часто используются в общественных пищеблоках. Интересной конструкцией обладают вращающиеся модели.
К неординарным доскам относятся:
- Доски-хлебницы для нарезки и хранения багета и хлеба.
- Модели, оснащенные контейнером для продуктов.
- Доски-трансформеры, которые легким движением руки превращаются в дуршлаг.
- Доски с ножками, держателями и зажимами для фиксации продуктов, отверстиями для стекания жидкости во время нарезки.
Продаются эргономичные досточки от разных производителей как по отдельности, так и в наборах. До попадания на прилавки они обязательно проходят различные тесты и проверки на предмет соответствия санитарно-гигиеническим нормам.
Где купить лучшие разделочные доски
В Киеве купить доски для разделки пищи можно в режиме онлайн в магазине Domospa. Новые модели с детальными описаниями, характеристиками и качественными фото всегда доступны в каталоге. Приобрести их можно и в розницу, и оптом. Чтобы сделать заказ, вам понадобится всего несколько минут, а определиться с выбором помогут отзывы пользователей и видеообзоры.